インターネット注文
上記にて、当店の商品をインターネットでご注文頂けます。ご利用案内
モバイルサイト
おすすめサイト
当店が加盟している団体
|
|
| 会員番号 1100556 |
エスカルゴ牧場に行ってきました
先日の日曜日、三重県松阪市のエスカルゴ牧場に行ってきました。
最近には珍しく、天気が良かったので
「どこかにドライブにでも行こうか？」
ということになり、たまたまガイドブックに載っていたエスカルゴ牧場に行くことにしました。
この日は、あまり客はいなくて、僕たち含めて４人だけでした。
しかし、その４人に向けて、本職は鉄工所経営の高瀬社長が
熱く・熱く エスカルゴの養殖に成功するまでの話をしてくれました。
エスカルゴとは、食用のカタツムリ全般を示す言葉で
高瀬社長が世界で初めて養殖に成功したのは、ブルゴーニュ種のエスカルゴだそうです。
驚いたのは、その卵の大きさ！
卵は、体の中では液体で、それを生むときに個体にするとか言っていました。
正直、わけがわかりません。
でも、いただいたエスカルゴは、本当に美味しかったです。
興味がある人は、ホームページがあるようですので、詳しくはそちらをご覧ください。
１２月２９日～１月４日までは
お休みとさせていただきます。
１月５日からは通常営業致します。